Vogeltrek is een zoölogisch fenomeen dat zich voornamelijk voordoet in de overgangsseizoenen. Veel vogelsoorten migreren naarmate de winter nadert van hun broedplaatsen naar warmere gebieden om daar de winter door te slapen. Als de zomer in zicht is, keren ze weer terug. De meeste trekvogels uit Europa trekken slechts door Israël heen en blijven hier soms één of meerdere nachten. Maar een minderheid, zoals de kwartel, steekt de Middellandse Zee over en landt aan de noordkust van Israël.