Een veel gestelde vraag die ik hoor is of ik Nederland niet mis? Ik ben er tenslotte geboren en getogen. Hoewel ik liever van brood en water leef in Jeruzalem dan van een groot inkomen in een chique villa in Amsterdam, er zijn nog steeds dingen die ik hier graag zou willen hebben. Of om precies te zijn: hier te kunnen eten. Een daarvan: een broodje kroket.