Restaurant Eucalyptus in Jeruzalem: 'Het restaurant is ons thuis'
11 november 2021
Zoals ik eerder deze week al schreef, was ik een dag in Jeruzalem. Voor het diner was ik uitgenodigd bij restaurant Eucalyptus, waar chefkok en eigenaar Moshe Basson, samen met zijn zoon Ronny, de scepter zwaait. Samen zorgen ze voor een moderne interpretatie van de lokale en traditionele keuken.