Shivat Zion werd in 2021 opgericht door een groepje Olim (Joden die Aliyah hebben gemaakt, oftewel naar Israël zijn geëmigreerd) uit Europa en Zuid-Amerika. Vanuit hun eigen ervaringen met de uitdagingen van Aliyah besloten zij anderen te helpen bij hun Aliyah en Klita (het integratieproces in Israël).